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四川食品经营许可新办避坑指南:为什么你的申请总被驳回?

文章作者:四川银纳阳凯品牌管理有限公司

发布时间:2025-12-22 08:00:00


在四川,无论是开一家热气腾腾的火锅店,还是经营一间温馨的烘焙坊,食品经营许可证都是你的“通行证”。然而,不少老板在申请这条路上走得并不顺畅,申请材料交了一次又一次,就是通不过。

这不仅浪费了时间,还消耗了精力。为什么你的申请总被驳回?今天,我们就来扒一扒那些常见的“坑”,帮你一次性搞定!

1. 经营场所布局:隐形的“拦路虎”

这是被驳回最常见的原因。审核人员看的第一眼,就是你的平面图。

  • 生熟不分: 很多小店为了省事,切生肉的案板和切熟食的案板混用。在图纸上,必须清晰区分“生区”和“熟区”,不能有交叉污染的风险。
  • 面积比例: 面积过小,或者后厨布局不合理,导致清洗、切配、烹饪区域混乱,都会被视为不合格。
  • 缺少专间: 如果你经营冷食类(如凉拌菜)、生食类(如刺身),必须设置独立的封闭专间,普通后厨是不行的。

2. 申请材料:细节决定成败

材料不全或填写错误,是导致驳回的直接原因。

  • 图纸不规范: 提交的平面图不是手绘的,就是尺寸标注不清的。一定要使用标准的CAD图纸或清晰的打印图,并标注好各个功能区的面积。
  • 健康证过期: 员工的健康证是硬性要求。哪怕只有一张过期,或者证件复印件模糊不清,都会被退回。
  • 制度文件缺失: 很多老板忽略食品安全自查制度、从业人员健康管理制度等文件的提交,或者直接下载网上的模板,连公司名字都没改,直接被驳回。

3. 网上申报:系统里的“陷阱”

现在大多通过四川政务服务网进行申报,系统里的“坑”也不少。

  • 主体业态选错: 是“餐饮服务经营者”还是“单位食堂”?是“网络销售”还是“实体店销售”?选错一项,直接不通过。
  • 经营项目乱填: 比如你明明只卖热食,却勾选了“自制饮品”。经营项目必须与你的实际能力和现场核查完全一致。

如何避开这些坑?

想要一次性通过,建议在装修前就咨询当地市场监督管理局或专业的代办机构。先确定图纸,再施工;先整理材料,再申报。

记住,磨刀不误砍柴工。把前期工作做细致,你的拿证之路就会顺畅很多!

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